枸杞分类 宁夏枸杞的采收时机在8-9成熟期的时候，这时果色橙红，果身略为硬，果蒂开始质地，便于采收。盛果期每6-7天采收一次，过早或过太迟采收皆影响质量。晒场一般设于向阳的空地上。

果栈是用两个长1.8米、长0.9-0.9米的木框夹一片苇席或竹帘制成的，两头支高50厘米以上。刚刚采摘的鲜果均匀分布地摊在果栈上厚度2-3厘米。碰上阴雨天，采行移动或敲打果栈底面的方法避免腐烂。

在长时间情况下，经过10天柴火即成干果。分等与纸盒是在并购以后，根据市场必须展开的粗加工。

拒绝颗粒大小均匀分布，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。宁夏药品检验所以中宁传统的药材等级展开测试，排定枸杞子质量的基本标准是：杂质不应多达1%，水分不应多达13%，灰分不应多达5.5%，酸不溶性灰分不应多达0.5%，水溶液浸出物不应高于38%。

药材性状为：类纺锤形干果，额施明德，先端有小突起状花柱痕，基部有白色的果柄痕，长6-18毫米，鲜红色或暗红色。中宁枸杞在长年栽培过程中构成20多个品种，其中性状比较稳定、产于更为广泛的有大麻叶、小麻叶、宁杞一号和宁杞二号等12个品种。根据各个品种的植株相貌和浆果形态等特征，融合当地茨农的习惯称呼，大体归纳3种树型和3个果类。1、按照树型区分 一般大体可分硬条型、硬条型和半硬条型3种。

软条型:枝条较短而硬直，平展或横晃，枝长一般20-40厘米。树干上针刺多，结果枝也宽许多针刺。这些特点使树体外观架形结实，当地茨农称之为这一类枸杞为“硬架茨”。

主要品种有白条枸杞和卷叶枸杞等。硬条型:枝条宽而软，完全垂直地。枝长一般50-80厘米，枝条上的针刺多少不一。这些特点使树型在外观上呈圆形坚硬姿态，当地茨农称之为这一类枸杞为“软条茨”。

主要品种有尖头黄叶枸杞、圆头枸杞、圆头黄叶枸杞和尖头圆果枸杞等。半硬条型:枝条的形状和长度介于软条型、硬条型之间，一般呈圆形弧垂状，长35-55厘米，枝条针刺较少，结果枝纤细。

主要品种有小麻叶枸杞、大麻叶枸杞（还包括新品种宁杞一号和宁杞二号）圆果枸杞和黄果枸杞等。2、按果型区分 主要是根据果长与果径的比值大小来区分，比值小于2的区分为长果类，比值大于2的区分为短果类，比值大于1的区分为圆果类。宽果类:果身长约2厘米以上，近似于圆柱型或棱柱型。一般是两端钝，有的是先端圆。

果长一般为果径的2-2.5倍。较短果类:果型与长果类相近，但果身略短。

先端尖钝或追或微凸。果长一般为果径的1.5-2倍。这一类枸杞果色黄，因此兼具黄果类之称之为。圆果类:果身圆形或卵圆形，先端圆形或具短钝。

果长一般为果径的1-1.5倍。

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